Berbanding dengan jaringan dawai biasa, gril barbeku keluli tahan karat menawarkan kelebihan dalam-rintangan suhu dan rintangan kakisan yang tinggi. Wayar biasa mudah teroksida dan berkarat pada suhu tinggi, manakala keluli tahan karat, melalui penambahan unsur seperti kromium dan nikel, membentuk filem oksida padat yang boleh menahan persekitaran lembap atau berasid untuk masa yang lama.
Tambahan pula, proses anyaman biasa memastikan permukaan licin, mengurangkan melekat makanan dan rintangan suhu 800 darjah jauh melebihi keperluan pemanggangan konvensional (suhu gril biasa adalah sekitar 200-300 darjah ), memberikan keselamatan untuk pemanggangan bersuhu tinggi dan pantas. Reka bentuk kotak 100 keping sesuai untuk pengguna komersial membeli secara pukal, mengurangkan kos setiap penggunaan.
